「特定保健用食品」とは何か、ご存じですか？
近年、そのロゴマークと共に、特定保健用食品の認識が高まってきているようです。
「特定保健用食品」は、「トクホ」という呼び方もされており、聞いたことがある方も多いのではないかと思います。
特定保健用食品とは、平成3年（1991年）にできた食品制度のことで、例えばおなかの調子を整えるなど、特定の保健効果が期待できるという旨を表示しても良いというのを、厚生労働省が許可した食品のことです。
つまり国が、その食品の有効性や安全性を科学的な面から審査して、特定の保健効果があるということを確認した食品にのみ、このトクホのロゴマークが付いているという事です。
生体調節機能を正しく広めて、健康な体づくりを促進するという目的で始まったこの制度ですが、現在、健康維持や増進に関する効果を表示できるのは、特定保健用食品、トクホだけとなっています。
この特定保健用食品の制度が出来たことで、私たち消費者が、メーカーの過剰な広告やその効能などに対して、信憑性があるものかどうかの判断をする時、ひとつの目安ができたと言えるのではないかと思います。
近年、食に対する意識や関心は、日々高まってきていますし、安全な食を求める私たちにとっては、この特定保健用食品の制度はよいガイドラインのひとつといっても良いでしょう。もちろん、トクホの食品を多量に摂取しても、病気が治ったり、病気の予防効果が高くなるというわけではありませんが、特定保健用食品が持つ効果を期待して、食品を選ぶという方法も、健康維持には良いことなのではないでしょうか。
現在の社会で食に対する関心や意識というのは高まっています。
日本でも非常に食に対する意識というのは非常に高まっていて、ほかの国からは少し過剰ではないかといわれているほどに、安全などを考えているといわれています。
ですが食に対する安全というのはこれくらいの意識をもっていてもまだ足りないといってもいいのではないでしょうか。
昔に比べると格段に普段食べる食事の安全性というは高まっていて、今では普通に食べられていることが当たりまえになっていると考えますが、今でも人為的なミスや、故意による偽造なども増えていっていますので、本当に安全なのかといわれると、確信をもてないのではないでしょうか。
食に関しては安全というより、モラルの観点からも高い意識を求められる世になりました。
日本では１９９１年に特定保健用食品という通商トクホと呼ばれる食品の認定が始まりました。
この特定保健用食品というのは、実験などによって得られたデータに基づき、審査を受け、それがどういった健康に良いのか、体に健康障害などといったような悪影響がないのかという判断を行い、厚生労働省から認定される食品のことを言います。
そしてある症状に、たとえばコレステロールの気になる方にといった表示がされている食材がありますが、この表示も特定保健用食品の認定がなければこの表示はすることが出来なくなっています。
今ではそういった表示のある食品も珍しくなきましたよね。スーパーなどでも良く見かけます。
この特定保健用食品を簡単に定義すると、この食品を食べるとこの効果が期待できるという表示をすることが出来るということです。
これにより、消費者が過剰な宣伝や誇大宣伝での食品を排除し、本当に効果があるのか惑わされることがなくなたのではないでしょうか。